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麦当劳准则培训手册（一）
麦当劳准则遵守计划：为什么遵守准则对麦当劳重要？
一、麦当劳对高标准商业标准商业实践的承诺：
1）持股人
2）联盟品牌
3）活动家
二、麦当劳对代理商的期望
1）相同的价值观
2）积极推行准则
3）确保工厂遵守准则
三、麦当劳对工厂的期望：
1）理解准则的遵守
2）展示准则的遵守
3）专员负责
※ 指定一位专员负责
※ 明确准则遵守情况之责任
※ 有足够的授权以批准及推行需要之变化
4）法律法规
※ 获取适用之法律法规（国家、省级、当地）
※ 持续获取法律之更新
5、政策
※ 完整政策体系（招聘、工时与工资、福利、环境安全与卫生）
※ 文件用本地语言编写
※ 符合适用之法规
※ 定期评审及更新
6）实践
※ 通过程序化文件执行政策
※ 定期内部审核政策之推行
※ 评估及提高之步骤
※ 对员工的培训
7）向员工沟通
※ 定期培训
※ 口头、图片及文字文字
※ 合适的语言
※ 评估培训效果的方法
8）文件记录
※ 书面的政策及程序
※ 现场审核之最低文件要求（人事记录、劳动合同、工卡工时记录、工资计算及发放记录、生产记录、环境安全与卫生记录、证书和报告、政府管理部门的批准书）
四、准则遵守之定义：
1）保持记录的要求
※ 工作时间表
※ 出勤记录
※ 工资记录
※ 生产商/制造商政策
※ 个人档案
2）招聘及用工程序
3）不可有强迫劳工
※ 自愿工作
※ 不可限制活动
※ 不可扣押证件
※ 惩罚制度要恰当
※ 员工与厂方没有债务关系
※ 加班必须是自愿的
※ 保安员只作保护员工
4）不可聘用童工
※ 员工必须达到合法工作年龄
※ 工厂必须有核对员工证件程序
5）未成年工的权益/保护
※ 每年作健康检查，记录未成年工资料；
※ 没有危险的工作环境；
※ 工作时间及工种记录
6）不可歧视（包括所有用工程序：招聘、开除、提升、处罚等；禁止有身体上、言语上及性方面的骚扰）
7） 妇女权益
8）劳动合同
※ 必须提供
※ 必须被劳动局确认（深圳、广州、珠海、上海除外）
※ 必须提供一份副本给员工
※ 必须培训员工明白合同中的用语及列明的条件
9） 报酬及工作时间
10）工资
※ 最低要求：需至少达到最低时薪标准
※ 加班工资要以法定标准计算
※ 工资扣减项目及数额必须合法及不能超额
※ 必须以现金或其他适当的方式（如银行转账）每月支付工资
※ 必须提供工资条给员工
11）工作时间
※ 制定每周工作天数
※ 每周总工作时间60/72
※ 休息时间
※ 每周至少一天休息
※ 下班后不可工作和不可把工作带回家做
12）福利
※ 社会保险
※ 有薪假期（年休假、分娩假等）
※ 停工待料
※ 遣散费
13）环境、健康及安全
14）健康
※ 急救设备
※ 灯光
※ 空气素质
※ 噪音水平
※ 工场温度
※ 足够数量及清洁的洗手间
※ 清洁饮用水
15）安全
※ 环境、职业健康及安全委员会
※ 提供健康及安全训练给员工
※ 工伤记录及相关之改善措施
※ 机械安全装置
※ 个人防护设备
※ 洗眼装置
16）紧急应变计划
※ 消防警钟系统
※ 消防花洒、灭火器及喉辘
※ 逃生指示图
※ 紧急出口有清晰的标示，出口不应被阻挡及上锁
※ 设置紧急照明系统
※ 安排消防逃生演习
17）环境保护
※ 废物处理
※ 废气排放
※ 人体接触
五、基本准则
1）基本准则范围
2）集中性稽核
3）在较长时间内完成纠正行动计划
六、应维持准则
1）所有范围（包括基本准则范围）
2）综合稽核
3）在较短时间内完成纠正行动计划
重点比较：基本准则与应维持准则
4）总工作时间符合每周60/72小时的原则
5）要支付法规要求的加班工资
6）要提供所有法规要求的福利给员工
7）确保员工的健康、安全及环境受到保护
8）所有政策及员工权利要有效地与员工沟通
9）提升遵守准则的程度
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