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麦当劳准则培训手册（二）
1、最低工资及准许的扣款项目
2、平均最低工资与最低时薪之对照及计算方法
3、停工待料工资计算
4、社会保险
5、法定假日
6、年休假
7、分娩假
8、年综合计算工时工作制度
9、正常工作周的定义
10、豁免/批准的问题
1.1最低工资及准许的扣款项目
最低工资的定义
1）正常工作时间内的最低合法薪酬
2）按周（每周40小时）
3）按月（每月20.92天）
4）可包括在最低工资的津贴——按比例或累积于工作时间的
5）不包括在最低工资的津贴——住房津贴、膳食补贴、中班、夜班、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴
6）在扣减法规容许扣减项目后的净工资可少于法定最低月工资
7）扣减工资额最多不可多于法定最低月工资的百分之五十
2.1平均最低工资与最低时薪之对照及计算方法
1）法定最低时薪＝法定最低月工资÷20.92天（深圳21.75天）÷8小时
2）月薪工人
3）平均时薪＝月薪÷厂方每月工作天数÷厂方每天工作小时
4）法件工人
5）平均时薪＝总件资÷总工时
3.1停工待料的工资计算
1）国家标准
2）广东省标准
3）停工待料的工资＝休息天（允许休息天以整数算，不可以半天计算）综合计时
4）停工待料时工资必须支付（如停工待料的时间超过当月剩余的休息天）综合计时
4.1社会保险
1）五种社会保险
※ 工伤
※ 养老
※ 失业
※ 医疗
※ 生育
2）如果没有提供以上所有五种社会保险之地方，有以下条件者，麦当劳视为可接受：
※ 经社保局的核准签名及有效日期之文件
※ 当地每项社保的正式收据
5.1法定假日
※ 不用支付十天法定假日的额外工资（条件：工资必须达到法定最低时薪，而计算方法以每月20.92天计算作标准）。
6.1年休假
※ 凡连续雇佣用满一年或以上雇员可获年休假
※ 年假日数按其雇佣年期计算（1-5年5天，5－10年7天，10－20年10天，20年以上14天，只适用广东省）
7.1分娩假
※ 90天产假
※ 如没有提供生育保险，工厂须至少支付雇员最低工资
8.1综合计算工时工作制度
麦当劳接受综合计算工时工作制度但要根据以下项目：
1）获得有关当局的特定标准
2）持有可实行及使用有关工时之文件
3）保留累积工作时间表，以跟踪遵守工作准则
4）每周不超过60小时（或在旺季时不超过72小时）
5）休息天一般情况下每周一天，旺季时每两周一天
6）所有加班工资按规定的加班工资比率以周计算
9.1正常工作周的定义
1）每天8小时及每周5天（每周40小时）
2）不接受每周工作6天除非工厂有官方的文件确认
3）获得批准在认同的休息日工作
4）允许每周正常40工作小时分布多于5天并以1.5倍工资支付第六天的加班而非两倍
以下项目需申请批文：
※ 当地社会保险要求
※ 当地已批准的综合计算工时制度
※ 当地已批核的延长加班工时
※ 当地已批核的每周工作定义（40工时/6天）
稽核程序
1）准备
2）排期
3）稽核工具
4）角色及责任
5）议定方法－稽核前简介会议
6）议定方法－抽样查阅
7）议定方法－员工面谈
8）议定方法－厂房视察
9）议定方法－总结会议
10）回馈机制
11）呈交稽核发现报告
准备
1）稽核员籍查阅以下资料熟悉将被稽核之工厂（相应法律法规、供应商及工厂情况、稽核前问卷结果、查阅工厂以往被稽核之资料、查阅所有未完成的纠正行动计划）
2）如有需要，于稽核前跟麦当劳及/或其供应商商讨
3）媒体报道（如适用）
排期
1）麦当劳确定执行以下稽核类型（精要稽核、综合稽核、纠正行动计划稽核、跟进纠正行动计划稽核）
2）麦当劳确定稽核时限（确定日期由麦当劳、其供应商及ITS确定）
稽核工具
1）麦当劳准生产守则
2）相关法例
3）稽核前清单（由工厂填报）
4）稽核清单（只供审核员用）
5）文件要求清单
ITS的角色与责任
※ 独立地反映事实
※ 不对工厂作任何判定
※ 收集客观、完整、准确及可靠的稽核资料
※ 熟悉相关法律法规
稽核前简介会议
※ 监督委托书（中文/英文）之副本
※ 稽核程序之概述
※ 提出当日所需的协助
抽样查阅
1）确将会按照麦当劳之所需“文件要求清单”查阅文件。例如：（过去十二个月之出勤记录及工资记录、员工个人档案、营业执照、参与社保之付款收据、消防部门之检验证书、工厂平面图、厨房（如有）之卫生许可证、电工证及其他特殊工种的上岗证）
2）记录抽样；展示政策及常规
3）抽选员工作面谈，对照相应记录及培训记录
4）稽核员会要求复印文件，以展示其符合麦当劳的要求
工人面谈
1）是稽核的重要元素
2）以单对单形式进行
3）稽核员会在厂房视察或员工记录挑选员工作面谈
4）面谈的员工是不可由厂方挑选
5）员工面谈的人数相等于记录查阅的数量
6）稽核员可以因应需要，增加面谈人数以便提高准确度
7）员工面谈的目的（跟员工直接沟通、得到由其他稽核程序不能得到的资料、与其他资料对照，确保其准确度及吻合度、从员工角度认知工厂操作）
厂方视察
1）视察工厂整体情况，包括宿舍及厨房
2）关于环保、健康与安全亦包括在此环节
3）稽核员留意有否童工，员工有否被虐待及不公平对待的迹象
4）挑选员工进行面谈
5）在厂方的同意下，稽核员可拍照
总结会议
1）目的（稽核员向管理层提出问题、管理层对发现提出问题、不是对发现做出辩论、所有管理层的回馈将会反映在麦当劳的报告上、只是口头汇报）
2）不会对发现项下任何结论
3）麦当劳负责总结和评估发现项
4）将只会汇报事实及资料
回馈机制
※ 一份稽核服务意见问卷会发给厂方，厂方填后请传真回ITS办事处
※ 此份问卷供厂方提出可改善的地方，宝贵的建议、意见予稽核员
※ 厂方亦可透过供应商代表与麦当劳沟通
呈交稽核发现报告
※ 稽核事实及资料于五个工作天内呈交到麦当劳公司
※ 麦当劳将会评估资料，评分及发出报告
※ 如无需要澄清问题，麦当劳会提供一份稽核报告予供应商及一份副本予稽核公司
纠正措施
1）核心供应商（可持续的准则－全面的查核）
2）一般供应商（遵守基本准则－至关重要的准则）
3） 改善评分标准（＋2 高出要求；＋1 符合要求；0 低度改善；－1 中度改善；－2 高度改善）
4）纠正计划书（麦当劳发出审查报告，并对调查作出评分；如有不符合的环节，需提交纠正计划书；由供应商提交纠正计划给麦当劳；执行纠正审查）
5）在纠正计划书需针对如下数点：
※ 政策正确地反映法规
※ 持续将政策付之行动
※ 信息准确传递给工人
对核心供应商
※ 0分（60天内完成）；－1分（60天内完成）；－2（30天内完成）
对一般供应商
※ 0分（60天内提交）；－1分（60天内提交）；－2（30天内提交）
不能接受的违规
不符合并超出可纠正的界限（终止业务关系），例如：虚假记录、没有支付最低工资、雇佣童工/监狱劳工、存在生命威胁的工作环境、拒绝审查员视察生产设施|检查文件|工人访谈、在设施中未有保存所需的文件或记录。核心供应商附加要点：系统地未有支付加班工资、未有提供休息日、未有提供工人福利。
恢复程序
生产商可于一年后申请恢复业务关系
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